Hay varios tipos de café en un bar, pero también hay diferentes formatos. Según el servicio y los productos que se quiera ofrecer en un local, es más recomendable utilizar un determinado formato para así sacar el máximo partido a las ventajas que cada uno de ellos ofrece a los baristas. ¿La idea es ofrecer un café en el que los mismos clientes se pongan la cantidad de café exacta que quieren? ¿O uno en el que hay que moler el café para luego añadirle un toque diferente? Hay un formato de café más recomendado para cada producto.
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Por qué es importante elegir un formato de café para hostelería
Cada formato permite ofrecer un producto determinado y, además, la rapidez con la que se elabora el café, así como el precio al que se ofrece también varía. Por ello, es muy importante definir los tipos de café para una cafetería: para escoger los formatos que más se adapten a lo que se busca.
Para ofrecer un producto especial, lo mejor es preparar el café desde 0: moler el café para después hacerlo con la máquina de café y presentarlo con un toque diferente: para ello hay que recurrir a la venta de café en grano para bares. Si, por el contrario, se quieren ofrecer más servicios que café y se quiere una solución simple, un café de cápsula o sobre será la mejor opción.
Formatos de café y sus ventajas: monodosis, sobres, latas y paquetes
Las latas de café, como las que puedes encontrar en Productos del café, son una buena opción de café para bares: un café en grano que conserva todas sus propiedades, sabor y aroma en la lata en la que se guarda. La ventaja de este café para cafeterías es que ofrece un sabor auténtico, como si los granos se acabarán de recoger de las tierras más altas de Vietnam. Pero si las latas de café no convencen, los paquetes de café de 1kg de producción propia son perfectos para cafeterías o restaurantes que sirvan muchos cafés. ¿Un negocio quiere ofrecer a sus clientes café tostado natural o café con un toque afrutado? Hay muchas opciones dentro de los paquetes de café.
Dentro de los tipos de cafés en un bar están los que son fáciles de preparar: las cápsulas y monodosis de café, como los que tienen Productos del café. El café se prepara en unos segundos y aunque ya venga molido conserva todo su sabor al estar envasadas al vacío; además, este formato viene dosificado por lo que no hay que medir el café. También hay otra opción para preparar el café fácilmente: los sobres de café, una forma muy práctica para cualquier negocio. Con los sobres de café solo hay que calentar el agua y la leche y disolver el café, ¡nada de limpiar las máquinas de café!
Sabiendo estas ventajas es más fácil elegir el formato que mejor se adapte a cada negocio y exprimir todos los beneficios que ofrece.
